Краснодарский чай

Высадки чая в окрестностях Сочи начались в конце 19го века. Чай отлично подрастал, однако в не пережили серьезную зиму несколькими годами спустя. Через десять лет из далеких путешествий возвратилась на отчизну российская экспедиция, коия привезла с собой 130 пудов зёрен отборного китайского чая. Высадили их в Чакве близко от Батуми. Ростки отдали только 5% - хитрые китайцы реализовали семечки, до скрыто ошпарив их кипяточком.

Спустя 5 лет в Сочи возникла 1-ая чайная плантация, исключительно северная в мире. Поселившийся в Сочи былой рабочий чайных плантаций знаменитого русского промышленника К. С. Попова, выращивавшего чай в Грузии, И. А. Кошман заложил в местечке Солох-Аул маленькую плантацию чая из 800 кустов. Из подобранного с их зеленоватого чайного листа он раз в год производил по пол тонны чая. 1-ые высадки чая в Краснодарском окраине были изготовлены зёрнами с его плантации в через четверть века в сельскохозяйственных округах и отдельных хозяйствах Сочинского ареала. Позже в Адлерском и Лазаревском районах были заложены 15 га индустриальных плантаций чая и построена 1-ая в Сочи чайная фабрика. К 1940 г. площадь чайных посадок достигла 700 га.

Чай, выращиваемый в Сочи, получил заглавие "Краснодарский". В послевоенные годы в Великом Сочи были интеллигентны некоторое количество чайных совхозов, построены 2 чайные фабрики - Дагомысская и Адлерская. В июне 1972 г. чайные совхозы и фабрики были соединены в производственное соединение "Краснодарский чай". Опосля борьбы были заложены чайные плантации в Ставропольском окраине, в Закарпатской области, в Казахстане. И в любом из ареалов был получен чай, но для становления чайной культуры в промышленном масштабе данные районы были признаны нерентабельными. Может быть, это мнение было изготовлено только поэтому будто в рамках плановой экономики во голове угла стояли количественные характеристики и моментальные итоги.

Создание чая в Сочи было совсем прибыльно. В 1983 - 1992 гг. было получено около восьми тонн зеленоватого чайного листа. Лишь в 1993 г. выручка от чаеводства составила 2,2 миллиардов. руб.. Краснодарский край был 3 чаепроизводящим регионом СССР. Наилучшим видом числился «Краснодарский букет». Он подходил высочайшим интернациональным эталонам, владея мягеньким, чуть-чуть бархатистым, довольно совершенным, с приятной терпкостью вкусом и совсем ласковым и узким запахом. К огорчению, наивысшие вида «русского чая» были не достаточно знамениты широкому кружку покупателей, потому что изготавливались маленькими числами. Однако они убедительно обосновывали, будто в Рф есть условия для становления личного чаеводства и чайной индустрии. Краснодарские чаи владели красивыми букетами вкуса и запаха.

Опосля распада СССР Адлерская фабрика закончила быть. Чайные плантации оказались заброшенными. Инициативными людьми было принято заключение о возобновлении полей чая и строительстве новейшей чайной фабрики с внедрением крайних достижений науки в мире.

Узнай больше о Сочи »